SULLORQUI PUNCH 32
REGIONAL, TENTADOR Y EXQUISITO.
EMOLIENTE DE CARRETILLA CON TOQUES
DE BARRIO, PISCO VIÑAS DE ORO ACHOLADO,
AGUAYMANTO Y MARACUYÁ.
LA SHUSHUPE 32
ATREVIDA, FRUTAL Y PICOSO
GIN TANQUERAY, LICOR DE MELÓN,
ALMÍBAR DE CHARAPITA CON CARAMBOLA.
CHUPS DE COCONA E HIBISCUS.
CHATA POWER 34
EXÓTICA, TROPICAL Y MELOSA. RON HAVANA 7 AÑOS,
CINZANO ROSSO
CEBADA NEGRA Y MIEL DE LA ABUELA.
NEGRONI PICARÓN 34
CRIOLLO, OSADO Y TROPICALON
GIN TANQUERAY EN HIGO,
CAMPARI ACHORAO, AVELINO VERMOUTH.
DEL CARAJO 35
SABROSON, CUMPLIDOR Y ACARAMELADO
PISCO, LICOR 43, COLD BREW
DE CEBADA NEGRA, ESPUMA DE COCO.
NO SEAS PALOMA 36
INSPIRADOR, ÚNICO Y REFRESCANTE.
TEQUILA OLMECA, APEROL, TORONJA,
CORDIAL DE RUGOSO Y SAL DE ROCOTO.
VINO YA TU SA!!! 36
ESPECIADO, LIGERO Y RELAJANTE
PISCO VIÑAS DE ORO ITALIA,
INTIPALKA TINTO, TRIPLE SEC, COMPOTA
DE MEMBRILLO Y PIÑA, ESPUMANTE CINZANO.
CHICHA TU MOJITO 32
HISTÓRICO, EVOLUCIONADO Y REFRESCANTE
RON HAVANA 3 AÑOS EN MANZANILLA, HIERBA
BUENA, CHICHA MORADA, LIMÓN Y SODA.
CHOLO MULE 32
POWER, NATIVO, FRESCO INTENSO.
VODKA 14 INKAS, CUSQUEÑA RUBIA, LIMÓN
Y SODA DE KION.
MARGARACHA 42
ESPECIAL, VERSÁTIL Y REFRESCANTE
TEQUILA DON JULIO BLANCO, MATACUY,
LIMÓN, CORDIAL DE TUNA ROJA,
SAL DE ROCOTO.
CHINO TU SPLITZ! 32
PÍCARO, AUTÉNTICO Y BURBUJEANTE
APEROL, ESPUMANTE CINZANO, SODA,
SODA DE JENGIBRE.
CHARLY SOUR! 35
ELEGANTE, PICARESCO Y FRAGANTE.
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL, DEGOLLADOR,
CAMU CAMU, CORDIAL DE MANZANA.
TINTOS
INTIPALKA RESERVA – MALBEC 110
BLANCOS
INTIPALKA – CHARDONNAY 100
SOURS Y CHILCANOS DE LA CASA
MACERADOS
AGUAYMANTO Y LIMA 26 / 24
MAÍZ MORADO Y CARDAMOMO 26 / 24
HIERBA LUISA Y TORONJA 26 / 24
LOS CONVOCADOS
VIÑAS DE ORO MOSTO VERDE TORONTEL 46 / 32
VIÑAS DE ORO MOSTO VERDE ITALIA 46 / 34
CARAVEDO ACHOLADO 30 / 26
VIÑAS DE ORO ITALIA 37 / 31
INTIPALKA ACHOLADO 36 / 28
1615 MOSCATEL 42 /32
1615 ITALIA 38 / 34
CARAVEDO TORONTEL 34 / 28
DEMONIO DE LOS ANDES ALBILLA 38 / 32
VIÑAS DE ORO QUEBRANTA 28 / 26
LAS MUNDIALISTAS
Heineken 16
Corona 16
Stella artois 16
Amstel 16
Heineken 0.0 20
LAS CASERITAS
CUSQUEÑA 15
PILSEN 14
SIERRA ANDINA 28
EMOLIENTE 16
CHICHA MORADA 16
HASTA EL HUYRO 15
AGUA DE LOCO 15
LIMONADA HIERBA LUISA KION 16
JUGUETES
MARACUYÁ 16
NARANJA 16
PIÑA 16
MANGO 16
LAS CALENTITAS
DEL HUERTO
MATE DE COCA 7
CEDRÓN 7
MANZANILLA 7
HIERBA LUISA 7
TÊ HUYRO 7
RECETA DEL CURANDERO 7
CAFETERO SOY
ESPRESSO 9
ESPRESSO DOBLE 17
AMERICANO 9
CORTADO 9
CAFÉ CON LECHE 14
CAPUCCINO 14
LA LECHE DEL TIGRE 32
TRADICIONAL LECHE DE TIGRE DE PUERTO
CON SU CHICHARRÓN DE POTA, DISFRÚTALA
TAMBIÉN EN AJÍ AMARILLO O AL ROCOTO.
ALMEJAS NIPPON 42
ALMEJAS AL FRESCO CON PONZU AHUMADO,
CHALACA NIKKEI Y CAMOTE AMELCOCHADO.
HABLA CAUSA 35
LANGOSTINOS COCKTAIL, PALTA
Y TARTAR DE ATÚN ACEVICHADO.
PULPITO AL OLIVO 44
A LA BRASA CON CREMA DE ACEITUNAS,
TOMATE Y CHIMICHURRI.
DE CARRETILLA 52
CEVICHE DE PESCADO BLANCO AL ROCOTO, CHOCLO,
CHICHARRÓN DE POTA Y CAMOTE AMELCOCHADO.
CEVICHE CLÁSICO 52
DE PESCADO BLANCO AL LIMÓN, AJÍ MOCHERO,
CULANTRO, CHOCLO Y CAMOTE AMELCOCHADO.
TIRADITO SÁNI 45
PULPO Y PESCA DEL DÍA, PALTA, LECHE DE TIGRE
DE GRANA PADANO Y CHIMICHURRI DE AJÍES.
EL AHUMADITO 42
TIRADITO DE ATÚN AL CILINDRO, LECHE DE TIGRE
AL ACEITE DE OLIVA, PALTA, CHOCLO Y PATACONES.
Elige tu proteína, leche de tigre, guarnición y su chicharrón,
también puedes achorarlo con nuestros adicionales
PROTEÍNA
PESCADO DEL DÍA
ATÚN
LANGOSTINOS
POTA
CHAMPIÑONES
LECHE DE TIGRE
ROCOTO
AJÍ AMARILLO
CLÁSICA
NIKKEI
AL OLIVO
GUARNICIÓN
CAMOTE
CANCHA CHOCLO
ZARANDAJA
CEBOLLA
PALTA
CHICHARRONES
POTA
PESCADO DEL DÍA
YUYO
PALTA
YUCA PA TI 28
CROCANTE, RELLENA DE CHORIZO
Y CECINA AMAZÓNICA , HUANCAINA DE COCONA
Y CRIOLLA CHARAPA.
ANTICUCHONES 43
CORAZÓN PATRIOTA A LA PARRILLA
Y PAPAS DORADAS CON CHOCLITO PICANTÓN.
ROLLOS EXPLOSIVOS 29
CROCANTES RELLENOS DE MALAYA A LA BRASA,
SALSA BBQ, CREMA DE AJÍ AMARILLO Y QUESO FRESCO.
CONCHITAS ROCOTONAS 42
GRATINADAS COMO A LA PARMESANA
CON SU TOQUE PICANTE.
WANTANES KAM LU 28
WANTANES CROCANTES RELLENOS DE CHANCHO
ASADO, SALSA DE TAMARINDO Y NABO ENCURTIDO.
CHORRI PAPAS 39
MIX DE CHORIZOS, SALCHICHA FRANKFURTER
Y PAPAS CROCANTES CON SU HUEVO MONTADO.
CHOCLO AL PALO 28
A LA PARRILLA CON MANTEQUILLA DE COMINO,
MAYO-HUACATAY Y QUESO FRESCO.
SACHA JALEA 49
CHICHARRÓN DE PESCADO, LANGOSTINOS
Y POTA, CECINA A LA BRASA, YUCA FRITA,
SARSA CRIOLLA Y TÁRTARA AMAZÓNICA.
CHIJAU BAO (x2) 28
POLLO CROCANTE , SALSA CHIJAUKAY
Y COLESLAW TUSAN.
CHIMBOMBO (x2) 28
MINI FRANCÉS CON PEJERREY ARREBOZADO,
PALTA, CRIOLLA Y ACEVICHADA.
BURGER CRIOLLA (x2) 32
HAMBURGUESITA DE RES A LA PARRILLA,
SARSA CRIOLLA Y CAMOTE GLASEADO
EN PAN CROCANTE.
BURGER CHALACA (x2) 32
HAMBURGUESITA DE LANGOSTINO
Y PESCA DEL DÍA, CHALAQUITA DE AJÍES,
CEBOLLA CROCANTE Y TÁRTARA AHUMADA
LOS MALDINI 54
CANUTOS GRATINADOS EN SU JUGO,
ASADO DE TIRA EN TUCO PICANTÓN
Y GRANA PADANO.
EL CONCOLÓN 54
CLÁSICO ARROZ CON POLLO AL ESTILO BARRIO,
PAPA AL CILINDRO, CREMA HUANCAYORK
Y CHALAQUITA DE PALTA.
CHIJAUKAY MALINO 48
PESCA DEL DÍA ARREBOZADA
CON LANGOSTINOS EN SALSA ORIENTAL
CON ARROZ AL WOK.
DE BARRIO SU JUANE 49
ARROZ ATAMALADO, POLLO AL CILINDRO,
LANGOSTINOS, CECINA, COCONA
Y PLATANITO A LA BRASA.
CALLEJÓN APANADO 49
SÁBANA DE LOMO EN COSTRA
DE PARMESANO CON TALLARINES
EN SALSA VERDE CASERA.
EL MOSTRITO 49
ARROZ AL WOK TIPO AEROPUERTO
CON POLLO AL CILINDRO
Y NABO ENCURTIDO.
TACU-TACU PLAYERO 52
PESCA DEL DÍA A LA BRASA CON SALSA
CHORRILLANA Y TACU-TACU DE CHOCLO.
SECO NORTE CHICO 55
SECO DE RES, FRIJOLES CREMOSOS Y ARROZ
PARA COMERLO CON CUCHARA.
LA SOPA DE LA TÍA CUCHITA 35
ESTILO CRIOLLA, CARNE DE RES,
HUEVO A LA PLANCHA
Y TOSTADAS AL PARMESANO.
SOPÓN PARURO 35
SUSTANCIOSO CALDO DE POLLO,
KIÓN, WANTAN DE CHANCHO ASADO
Y HUEVOS DE CODORNIZ.
EL PARRILLERO 72
MEDALLÓN DE LOMO A LA PARRILLA,
CHIMICHURRI, PAPAS CROCANTES Y ENSALADA.
LOMAZO AL JUGO 64
LOMO FINO AL WOK, ARROZ CON CHOCLO
Y MANTEQUILLA, PAPAS CROCANTES
Y HUEVO FRITO.
SANOS Y SALVOS
LA CAPRICHOSA 39
ENSALADA MIXTA DE VEGETALES DEL DÍA,
ALIÑO DEL BARRIO Y PROTEÍNA A ELECCIÓN.
CHOLO CESAR 36
LECHUGA ROMANA, TOMATE,
QUESO PARMESANO Y POLLO AL CILINDRO
CON ALIÑO HUANCAÍNO.
LA CHAINIS 39
MIX DE VERDURAS ASIÁTICAS,
PALTA, ALIÑO CÍTRICO ORIENTAL
Y PESCADO EMPANIZADO.
COMBINADO PARURO 55/98
CEVICHE DE PESCADO CHIFERO,
CHAUFA DE VERDURAS ,
CHICHARRÓN DE POLLO, ENCURTIDOS
Y SALSA DE CANELA CHINA.
COMBINADO CHALACO 55/98
CEVICHE DE PESCADO AL ROCOTO,
CHICHARRÓN DE POTA,
CHAUFA DE MARISCOS,
CHIFLES Y TÁRTARA ACHORI
COMBINADO CHARAPA 55/98
CEVICHE MIXTO CON AJÍ DE COCONA,
CHICHARRÓN DE POTA, CHAUFA DE CECINA,
PLÁTANO FRITO Y TÁRTARA AMAZÓNICA
COMBINADO NORTEÑO 55/98
CEVICHE DE PESCADO,
CHICHARRON DE POTA,
ARROZ AL CULANTRO,
YUCAS FRITAS Y
SU SALSA TRANQUI
CHARLY BRAUN 26
BROWNIE TIBIO
RELLENO DE MANJAR
Y EL HELADO
QUE MÁS TE GUSTE.
Q’ TAL PICARÓN 22
A NUESTRO ESTILO,
HELADO DE VAINILLA
Y MIEL DE HIGOS.
LÚCUMA VOLTEADA 22
CON CARAMELO DE RON
Y CRUMBLE DE CAFECITO
PASADO
LOS CHURRITOS 22
CROCANTITOS,
AZÚCAR DE
CHOCOLATE
Y ACOMPAÑADO
DE MANJAR
DE HIERBA LUISA.
ARROZ CON LECHE 25
CLÁSICO DE CARRETILLA,
HELADO DE CANELA,
TEJA DE CHOCOLATE
CON PECANA
Y MERENGUE
DE NARANJA.